La Ferme Laute P&V est une ferme familiale traditionnelle qui a été créée par Pascal et Victorien Laute, dont les initiales forment le nom de l’établissement. La famille y élève principalement du bétail laitier et viandeux, ainsi que divers types de volailles et légumes.
En parallèle, ils y effectuent une activité de maraîchage, avec des plantations qui hébergent près d’une quarantaine d’espèces qui sont cultivées tout au long de l’année. Ce faisant, ils s’assurent d’alimenter leur stock de légumes de saison en quantité suffisante pour leurs ventes directes. Tous les légumes de la ferme sont par ailleurs cultivés grâce à des pratiques bio, ce qui inclut des graines naturelles, et prohibe l’intervention de pesticides ou d’engrais chimiques.